POLVILHO DOCE - 100g

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- PROVENIENTE DA MANDIOCA QUE APÓS SER TRITURADA SEM A CASCA, PASSA POR UM PROCESSO DE DECANTAÇÃO (EM UM RECIPIENTE E COBERTA POR ÁGUA PARA QUE SEPAREM AS FIBRAS E SE OBTENHA O SUMO)
- A PARTIR DESSA ETAPA É QUE SE DIFERENCIA O POLVILHO DOCE DO AZEDO
- ESSE SUMO EM FORMA DE GOMA DENSA É LEVADO DIRETAMENTE AO PROCESSO DE SECAGEM E TRITURAÇÃO, FABRICANDO ASSIM O POLVILHO DOCE